Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cordero, Nueva Zelanda, importado, congelado, paletilla, entera (brazo y la cuchilla), separables magra y grasa, cocidos, estofados.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	42.64 g	42.64%
La energía (calorías)	357 kcal
Energía (julios)	1494 kJ
Proteína	28.21 g	28.21%
lípido total (grasa)	26.27 g	26.27%
Ceniza	1.58 g	1.58%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	27 mg	0.03%
Hierro, Fe	2.11 mg
El magnesio, Mg	18 mg	0.02%
El fósforo, P	196 mg	0.20%
Potasio, K	147 mg	0.15%
Sodio, Na	51 mg	0.05%
Zinc, Zn	4.53 mg
Cobre, Cu	0.103 mg
El manganeso, Mn	0.025 mg
El selenio, Se	4.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.08 mg
Riboflavina	0.32 mg
La niacina	6.37 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.52 mg
La vitamina B-6	0.07 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
Vitamina B12	3.4 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	12.74 g	12.74%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.07 g	0.07%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.1 g	0.1%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	1.02 g	1.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	5.75 g	5.75%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	4.82 g	4.82%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	10.22 g	10.22%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.51 g	0.51%
18: 1 indiferenciada	9.5 g	9.5%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.03 g	0.03%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.33 g	1.33%
18: 2 indiferenciada	0.82 g	0.82%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.47 g	0.47%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.04 g	0.04%
Colesterol	123 mg	0.12%
triptófano	0.33 g	0.33%
treonina	1.207 g	1.21%
isoleucina	1.361 g	1.36%
leucina	2.194 g	2.19%
lisina	2.491 g	2.49%
metionina	0.724 g	0.72%
cistina	0.337 g	0.34%
fenilalanina	1.148 g	1.15%
tirosina	0.948 g	0.95%
valina	1.522 g	1.52%
arginina	1.676 g	1.68%
histidina	0.894 g	0.89%
alanina	1.697 g	1.70%
Ácido aspártico	2.483 g	2.48%
Ácido glutamico	4.094 g	4.09%
glicina	1.378 g	1.38%
prolina	1.183 g	1.18%
serina	1.049 g	1.05%